产品特点：

采用进口材质齿形刀具，刀片不夹渣，起屑少同时具有除屑和加热功能，切面细腻，产品高档；

适用于切奶油类蛋糕、戚风、海绵蛋糕、三文治蛋糕、卷糕等蛋糕系列产品；

多样的切割方式：方形、三角型、片状；

液晶触摸屏和日本三菱PLC控制，具有40组记忆配方，配方自由设定，操作简单。

带自动洗刀功能。

性能参数:

电压 ：单相(220V)  

功率 ：1.5KW

机械尺寸 :1200*1100*1480MM

机械重量 ：约400Kg

适用蛋糕种类：冷冻类起司、重乳酪、慕斯、海绵、戚风、派类等产品。